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泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场， 是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产68.95亿元，生产建筑面积36万多平方米。
公司拥有我国建造**早（始建于公元1573年）、连续使用时间**长、保护**完整的老窖池群，1996年经**批准为全国重点文物保护单位， 被誉为“**窖”， 以其**的社会、泸州老窖经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。
公司主导产品有国窖·1573、 百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。国窖·1573经**白酒专家组鉴定，具有：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。泸州老窖特曲（大曲）是中国**古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋**博览会金奖以来，屡获重大国际**17枚。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大**之一。经**权威无形资产评估机构认定，泸州老窖品牌价值高达102亿元。近年来，企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业**综合经济效益500强”等荣誉称号。
泸州老窖品牌在世界品牌价值实验室（World Brand Value Lab）编制的2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第28位，品牌价值已达397.45亿元。
泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸 泸州老窖一品坊州老窖集团是响誉海内外的百年中华**名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造**早（始建于公元1573年）、连续使用时间**长、保护**完整的1573国宝窖池群，1996年经**批准为行业**全国重点文物保护单位，2006年被**文物局列入“世界文化遗产预备名录”。泸州老窖武警酒“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的**代表，于2006年 5月入选首批“**级非物质文化遗产名录”，成为行业**拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国**古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋**博览会金奖，1952年中国首届评酒会上被**确定为浓香型白酒的典型代表，是**蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大**。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类**的**“**”，“泸州老酒坊”牌商标又于2008年获得**“**”。自此，泸州老窖成为行业**拥有三枚**商标的企业。
公司资源丰富。拥有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，储酒能力8万吨，包装生产能力15万吨。拥有3名“中国酿酒大师”，9名**级白酒评委，数百名酿酒技师，实力雄厚管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，形成了“泸州老窖人才乐园”。公司组建“酿酒生物技术及应用·四川省重点实验室”和“四川省白酒生物工程技术研究中心”，形成了完善的技术创新体系。
“千年老窖万年糟”，老窖酿酒，格外生香。1573国宝窖池，精选了城外五渡溪优质黄泥和凤凰山下龙泉井水掺和踩揉建成。泸州老窖武警**酒、武警**酒、泸州老窖武警酒/酿酒行家都知道，窖的年代越久远，越是显出其价值，越能出美酒佳酿。如果掬一捧“**窖”的窖泥在阳光下细看，那显现出的五颜六色会让你惊叹不已，这便是悄然而逝的数百年岁月的神奇造化。经过几百年的连续酿酒，这些无数次经过酒液浸染、飘逸着浓郁窖香的老窖泥，已成为独有的富、泸州老窖武警**酒、武警**酒、泸州老窖武警酒、泸州老窖龙泉井(5张)含各类有益微生物的庞大体系，经中科院发酵研究所检测，四口明代老窖池中含有600多种有益微生物数量，在全国各窖池中列居首位。窖泥以发酵液（黄水）为物质交换的载体，泸州老窖武警**酒、武警**酒、泸州老窖武警酒、使养分、微生物在窖泥和糟中相互交换，暗暗生香，默默发酵，从而实现窖泥自身的新陈代谢。成为全国“老窖”**多，“窖龄”**老的惟一的老窖池群。享誉海内外的泸州老窖特曲（大曲）和国窖1573**酿造于这蕴涵着中国文化与民族文化的老窖池中。**窖，集科学、文化、历史和经济等众多价值于一体，成为中国酿酒界乃至世界文明史的一大奇迹
泸州老窖与人间欢乐与共，与大众劳作同行。珍贵希缺的粮、曲、水是酿造泸州老窖酒的原料“三绝”，构成了泸州老窖酿造文化的基础。
水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。不少研究表明，高梁在所有粮食作物中**适合作白酒酿造原料，更优于杂粮，而泸州特产糯红高粱更是高粱中的精品。糯红高粱皮薄红润、颗粒饱满，泸州老窖武警酒杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，属天然栽种、杂质含量低、营养成分高，淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比例超过90%，大量的支链淀粉，特别利于出酒和糊化，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。制曲是酿酒工艺中的重中之重，酒曲使醣化和酒化两个过程紧密结合，形成固态复式发酵法，比自然发酵和谷麦芽发酵更加先进和科学，酒的品质的提高也发生了巨大的飞跃。泸州老窖“久香牌”大曲药，由“制曲之父”，元代的郭怀玉大师所创，又经历代传承与创新，以其独特的品质被称为“天下**曲”，泸州老窖武警酒2004年2月12日获**检验检疫局地理标志产品保护认证。泸州老窖酒酿造之用的龙泉井水，清冽甘甜，呈弱酸性，有利于糖化和发酵；水的硬度适宜，能促进酵母的生长和繁殖，属于优良的酿造用水。经过龙泉井水酿造的酒，格外醇香浓郁，清冽甘爽，饮后唇齿流香。 泸州老窖泸州老窖集人间智慧，寓人性追求，是中华文化理念的凝结。泸州老窖博大精深的酿酒工艺谱写了人类酿造史上宝贵的文化篇章。
